Από την αρχαιότητα η παραγωγή ελαιόλαδου αποτελούσε κύρια βιομηχανία για την Ελλάδα και για πολλές άλλες χώρες της Μεσογείου. Η ελιά είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία της Ελλάδας και η επεξεργασία της αποτελεί κομμάτι ...