Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Εφαρμογή και σχεδιασμός συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005 και HACCP σε εταιρία παραγωγής και εμφιάλωσης οίνου
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2018-01-19)
Στην συγκεκριμένη εργασία αντικείμενο μελέτης είναι η περιγραφή και η ανάλυση των προτύπων ISO 22000:2005 και HACCP σε εταιρία παράγωγης και εμφιάλωσης οίνου. Πάνω σε αυτά τα πρότυπα πρέπει να στηρίζεται η παραγωγική ...